Amit a steakről tudni érdemes

Főoldal > Amit a steakről tudni érdemes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Amit a steakről tudni érdemes


2020/10/24
Puskás Rékka

A steak az egész világon népszerű étel, a húsimádók számára pedig maga a mennyei manna. Tulajdonképpen színtiszta hús. De pontosan milyen hús is? És hogyan lehet elkészíteni? Különbség van steak és steak között? Ezekre a kérdésekre keresi a választ ez a cikk, miközben számos dolog kiderül a világ egyik legnagyobb kedvencéről.

Mit érdemes tudni a steakekről?

Mi is az a steak?

 

Steaknek nevezik azt a marhaszeletet, mely pácolás vagy más előkészület nélkül hirtelen kisüthető. Ma már nem csak marhahúst használnak, sertésből, de még halból is készítenek steaket (más kérdés, hogy egy halsteak meg se közelíti a klasszikust ízvilágban). Marhahúsból sem jó mindegyik, kifejezetten húsmarhák húsát lehet így elkészíteni, azonban hazánkban főként tejmarhákat tartanak. Ezért aztán egy jó steakhez a legjobb skót, argentin, vagy francia húst vásárolni.



 

Hol érdemes a steaket választani az étlapról?

 

Mivel nem mindegy, hogy milyen húsból készítik, nem lehet minden étteremben ilyen fogást rendelni. Ha mégis fent van az étlapon, érdemes megkérdezni, hogy milyen hús, és az honnan származik, ebből ugyanis megtudjuk, hogy valódi steak-e. 

 

A legbölcsebb az, ha steakhouse-ba megy, ha valaki ilyen ételt szeretne. Egyre több a jó steak étterem Budapest-szerte, így egyáltalán nem nehéz hozzájutni egy finom szelet húshoz, megfelelően elkészítve.

 

Milyen módokon készítik el?

 

Többféle elkészítési módja van a steaknek, attól függően, ki mennyire puhán szereti. A raw esetében nyers húsról van szó, a seared steaknél csak a hús felső pólusait sütik meg, alatta a hús nyers és hideg marad (ezt nevezik véres steaknek). A rare elkészítési módkor a felszín szürkésbarna, a belsőrész vörös, de átmelegedett. A medium rare felülete barna, belseje világos piros, a mediumnál a felület barna, a belső forró és rózsaszín, a medium well done esetében pedig a hús közepe az, ami rózsaszín. Végül pedig van az overcooked elkészítési mód, ekkor a felület majdhogynem kormos, belül pedig jó ropogós.

 

Kinek nem ajánlott ez az étel?

 

Ez az étel nem egy diétás fogás, ezért azok számára, akik számontartják, miből mennyit ehetnek, nem a legjobb választás. Ugyancsak nem ajánlott magas koleszterinnel rendelkező embereknek sem, mert meglehetősen zsíros. Ez az étel az igazi húsimádók számára testesíti meg a tökéletes étket, akik akár magában is örömmel tudnak elfogyasztani egy nagy, szaftos hússzeletet.




Belföld Budapest Érdekességek Hírek és érdekességek Magyarország Programlehetőségek



Legfrissebb cikkek


Hálószoba csillár ötletek – 5 módszer, amellyel elbűvölő világítási stílust varázsolhatsz a hálóba
A hálószobai csillárok időtlen dekadenciát varázsolnak a hálóba, és minden egyszerű alvóhelyet elbűvölő budoárrá varázsolnak. A hálószobaötletek nagyhercegnőjeként a csillárokat olyan világítótestekként szokás jellemezni, amelyek számos ágon rögzítik a lámpákat, bár ezek az egyedi izzók gyakran elrejthetők bonyolult bezárással. Nézd meg hálószobai csillár ötleteinket, amiktől igazán exkluzív otthont alakíthatsz ki.
Ezekre tuti nem gondoltál! Nézd meg te is ezeket a szájsebészeti érdekességeket!
Bár ezek a szórakoztató tények adnak okot a mosolygásra, a szájhigiénia több mint szórakozás és játék. A helyes fogegészségügyi szokások gyakorlása egy életen át elősegítheti az egészséges mosolyt. 
Mi kell a tökéletes kerti party-hoz?
Ha jó idő, akkor friss levegő! A nyár beköszöntével éppen itt az ideje, hogy a hétvégéket elkezdd a szabadban tölteni. Erre pedig nincs is jobb megoldás, mint, hogy nekivágjatok a kerti sütögetéseknek és a baráti összejöveteleknek. Mutatjuk, mi mindenre lesz szükségetek hozzá, hogy igazán felejthetetlen élmény legyen mind számodra, mind pedig vendégeidnek!
Hírek, újdonságok és érdekességek belföldről és a nagyvilágból

Naprakész információk a világ minden tájáról, Budapestről és belföldről, érdekességek és újdonságok, minden, ami érdekelhet.

A mi fővárosunk Budapest

Hírek és érdekességek Budapestről nemcsak Budapestieknek. Mi történik manapság a fővárosban? Mik a legfontosabb hírek és érdekességek Budapesten, amiről érdemes tudni? Itt minden fontos információt megtalálsz! Friss és ropogós híreket, valamint régi izgalmas, rejtélyes történetek egyaránt ollvashatsz az amic.hu blogon!

Magyarország- te csodás

Csodás, történelmi, izgalmas látnivalók Európa egyik legszebb országában. Budapest, Szeged, Pécs, Miskolc, Debrecen, a Hortobágy, a Balaton környéke, a csodás Alföld, és még estig sorolhatnánk hazánk meseszép helyeit. Ezekről olvashatsz érdekességeket.

Itt minden van: Programlehetőségek Budapesten

Mit érdemes megnézni Budapesten? Mik a legjobb szezonális vagy állandó programlehetőségek? Hova érdemes ellátogatni a pároddal, a családdal vagy a barátaiddal? Csodás, történelmi, izgalmas látnivalók Európa egyik legszebb fővárosában. Budai Várnegyed, Parlament, Városliget, Hősök tere, Gellért Gyógyfürdő és Uszoda, és még sok más.

Csak úgy egy kis kitekintő

Szeretjük Budapestet, és imádjuk hazánk többi szép helyét is, de néha azért eszünkbe jut másról is írni, ezt engedjétek meg nekünk! Érdekes cikkek, hírek, újdonságok és információk a nagyvilágból és Magyarországról. Naprakész információk, tippek, trükkök, ajánlások.