Amit a steakről tudni érdemes

Főoldal > Amit a steakről tudni érdemes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Amit a steakről tudni érdemes


2020/10/24
Puskás Rékka

A steak az egész világon népszerű étel, a húsimádók számára pedig maga a mennyei manna. Tulajdonképpen színtiszta hús. De pontosan milyen hús is? És hogyan lehet elkészíteni? Különbség van steak és steak között? Ezekre a kérdésekre keresi a választ ez a cikk, miközben számos dolog kiderül a világ egyik legnagyobb kedvencéről.

Mit érdemes tudni a steakekről?

Mi is az a steak?

 

Steaknek nevezik azt a marhaszeletet, mely pácolás vagy más előkészület nélkül hirtelen kisüthető. Ma már nem csak marhahúst használnak, sertésből, de még halból is készítenek steaket (más kérdés, hogy egy halsteak meg se közelíti a klasszikust ízvilágban). Marhahúsból sem jó mindegyik, kifejezetten húsmarhák húsát lehet így elkészíteni, azonban hazánkban főként tejmarhákat tartanak. Ezért aztán egy jó steakhez a legjobb skót, argentin, vagy francia húst vásárolni.



 

Hol érdemes a steaket választani az étlapról?

 

Mivel nem mindegy, hogy milyen húsból készítik, nem lehet minden étteremben ilyen fogást rendelni. Ha mégis fent van az étlapon, érdemes megkérdezni, hogy milyen hús, és az honnan származik, ebből ugyanis megtudjuk, hogy valódi steak-e. 

 

A legbölcsebb az, ha steakhouse-ba megy, ha valaki ilyen ételt szeretne. Egyre több a jó steak étterem Budapest-szerte, így egyáltalán nem nehéz hozzájutni egy finom szelet húshoz, megfelelően elkészítve.

 

Milyen módokon készítik el?

 

Többféle elkészítési módja van a steaknek, attól függően, ki mennyire puhán szereti. A raw esetében nyers húsról van szó, a seared steaknél csak a hús felső pólusait sütik meg, alatta a hús nyers és hideg marad (ezt nevezik véres steaknek). A rare elkészítési módkor a felszín szürkésbarna, a belsőrész vörös, de átmelegedett. A medium rare felülete barna, belseje világos piros, a mediumnál a felület barna, a belső forró és rózsaszín, a medium well done esetében pedig a hús közepe az, ami rózsaszín. Végül pedig van az overcooked elkészítési mód, ekkor a felület majdhogynem kormos, belül pedig jó ropogós.

 

Kinek nem ajánlott ez az étel?

 

Ez az étel nem egy diétás fogás, ezért azok számára, akik számontartják, miből mennyit ehetnek, nem a legjobb választás. Ugyancsak nem ajánlott magas koleszterinnel rendelkező embereknek sem, mert meglehetősen zsíros. Ez az étel az igazi húsimádók számára testesíti meg a tökéletes étket, akik akár magában is örömmel tudnak elfogyasztani egy nagy, szaftos hússzeletet.




Belföld Budapest Érdekességek Hírek és érdekességek Magyarország Programlehetőségek



Legfrissebb cikkek


Milyen hatásai vannak a cukornak a fogakra, amikre nem is gondolnánk
Mindannyian egyre többet tudunk meg arról, hogy a nagy mennyiségű cukor fogyasztása hogyan okozhat pusztítást az általános egészségünkre. És ha már te is voltál fogorvosnál, akkor már biztosan hallottad, hogy a cukor pusztító lehet a fogak és a száj egészsége szempontjából. De miért lehet olyan káros a cukor? A cukor olyan sok étel és ital része, amelyet fogyasztunk, ezért fontos megérteni, hogy miért kell elkerülnie őket a lehető legjobban. Íme számos módszer, amellyel a cukor káros a száj egészségére, és mit tehetsz vele.
A szauna befolyásolhatja a szépséget?
A szépség belülről fakad. De ez abból is fakadhat, hogy a szaunában izzadsz! Íme egy lista néhány érvvel, amiért a szauna nagyszerű választás, ha fel akarod erősíteni szépségápolási rutinod.
10 program ötlet télre Budapesten
Budapest gyorsan Európa egyik vezető utazási célpontjává válik, különösen télen, amikor Magyarország fővárosa valóban életre kel. A hangulatos téli dekorációk a romantikus építészeti alkotásokkal Budapest egy klasszikus karácsonyi filmet idéző jeleneté válik. Nézzük milyen programokat szervezhetünk télen a fővárosban!
Hírek, újdonságok és érdekességek belföldről és a nagyvilágból

Naprakész információk a világ minden tájáról, Budapestről és belföldről, érdekességek és újdonságok, minden, ami érdekelhet.

A mi fővárosunk Budapest

Hírek és érdekességek Budapestről nemcsak Budapestieknek. Mi történik manapság a fővárosban? Mik a legfontosabb hírek és érdekességek Budapesten, amiről érdemes tudni? Itt minden fontos információt megtalálsz! Friss és ropogós híreket, valamint régi izgalmas, rejtélyes történeteket egyaránt olvashatsz az amic.hu blogon Budapestről!

Magyarország - Te csodás!

Csodás, történelmi, izgalmas látnivalók Európa egyik legszebb országában Magyarországon. Budapest, Szeged, Pécs, Miskolc, Debrecen, a Hortobágy, a Balaton környéke, a csodás Alföld, és még estig sorolhatnánk hazánk meseszép helyeit. Magyarország legszebb vidékeiről olvashatsz érdekességeket, ismertetőket. Fedezd fel velünk Magyarország legjobb éttermeit, szállodáit és tudj meg mindent mit és mikor érdemes csinálni MAgyarországon!

Itt minden van: Programlehetőségek Budapesten

Mit érdemes megnézni Budapesten? Mik a legjobb szezonális vagy állandó programlehetőségek Budapesten? Hova érdemes ellátogatni a pároddal, a családdal vagy a barátaiddal? Csodás, történelmi, izgalmas látnivalók Európa egyik legszebb fővárosában. Budai Várnegyed, Parlament, Városliget, Hősök tere, Gellért Gyógyfürdő és Uszoda, és még sok más. Értesülj tőlünk a legfrissebb és a legizgalmasabb programlehetőségekről Budapesten!

Csak úgy egy kis kitekintő

Szeretjük Budapestet, és imádjuk hazánk többi szép helyét is, de néha azért eszünkbe jut másról is írni, ezt engedjétek meg nekünk! Érdekes cikkek, hírek, újdonságok és információk a nagyvilágból és Magyarországról. Naprakész információk, tippek, trükkök, ajánlások, hogy mindig naprakész lehess!