Amit a steakről tudni érdemes

Főoldal > Amit a steakről tudni érdemes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Amit a steakről tudni érdemes


2020/10/24
Puskás Rékka

A steak az egész világon népszerű étel, a húsimádók számára pedig maga a mennyei manna. Tulajdonképpen színtiszta hús. De pontosan milyen hús is? És hogyan lehet elkészíteni? Különbség van steak és steak között? Ezekre a kérdésekre keresi a választ ez a cikk, miközben számos dolog kiderül a világ egyik legnagyobb kedvencéről.

Mit érdemes tudni a steakekről?

Mi is az a steak?

 

Steaknek nevezik azt a marhaszeletet, mely pácolás vagy más előkészület nélkül hirtelen kisüthető. Ma már nem csak marhahúst használnak, sertésből, de még halból is készítenek steaket (más kérdés, hogy egy halsteak meg se közelíti a klasszikust ízvilágban). Marhahúsból sem jó mindegyik, kifejezetten húsmarhák húsát lehet így elkészíteni, azonban hazánkban főként tejmarhákat tartanak. Ezért aztán egy jó steakhez a legjobb skót, argentin, vagy francia húst vásárolni.



 

Hol érdemes a steaket választani az étlapról?

 

Mivel nem mindegy, hogy milyen húsból készítik, nem lehet minden étteremben ilyen fogást rendelni. Ha mégis fent van az étlapon, érdemes megkérdezni, hogy milyen hús, és az honnan származik, ebből ugyanis megtudjuk, hogy valódi steak-e. 

 

A legbölcsebb az, ha steakhouse-ba megy, ha valaki ilyen ételt szeretne. Egyre több a jó steak étterem Budapest-szerte, így egyáltalán nem nehéz hozzájutni egy finom szelet húshoz, megfelelően elkészítve.

 

Milyen módokon készítik el?

 

Többféle elkészítési módja van a steaknek, attól függően, ki mennyire puhán szereti. A raw esetében nyers húsról van szó, a seared steaknél csak a hús felső pólusait sütik meg, alatta a hús nyers és hideg marad (ezt nevezik véres steaknek). A rare elkészítési módkor a felszín szürkésbarna, a belsőrész vörös, de átmelegedett. A medium rare felülete barna, belseje világos piros, a mediumnál a felület barna, a belső forró és rózsaszín, a medium well done esetében pedig a hús közepe az, ami rózsaszín. Végül pedig van az overcooked elkészítési mód, ekkor a felület majdhogynem kormos, belül pedig jó ropogós.

 

Kinek nem ajánlott ez az étel?

 

Ez az étel nem egy diétás fogás, ezért azok számára, akik számontartják, miből mennyit ehetnek, nem a legjobb választás. Ugyancsak nem ajánlott magas koleszterinnel rendelkező embereknek sem, mert meglehetősen zsíros. Ez az étel az igazi húsimádók számára testesíti meg a tökéletes étket, akik akár magában is örömmel tudnak elfogyasztani egy nagy, szaftos hússzeletet.




Belföld Budapest Érdekességek Hírek és érdekességek Magyarország Programlehetőségek



Legfrissebb cikkek


Plázáznál? 5 ok, amiért a MOM Park a legjobb választás!
Modern korunk vívmányai közé tartoznak a plázák, melyek – ellentétben a bevásárlóközpontokkal – számos különböző lehetőséget biztosítanak a vásárlóknak. Nem csak boltokat találni ezeken a helyeken, számos plusz elfoglaltságnak is helyet nyújtanak. Ebben a cikkben mutatok 5 okot, amiért a MOM Park a legjobb választás, ha kedved szottyan plázába menni!
Házi praktikák fogfájás esetén
A fogfájás az egyik legaljasabb, legkimerítőbb fájdalomfajta, amit az ember megtapasztalhat élete során. Ha jelentkezik, ne halogasd a fogorvos felkeresését, mert nem fog elmúlni, sőt, minden nappal rosszabb lesz, ráadásul a halogatásnak akár a fog elvesztése is a következménye lehet. De amíg eljutsz fogászhoz hogyan enyhítsd a fájdalmad? Íme néhány házi praktika!
Hírek, újdonságok és érdekességek belföldről és a nagyvilágból

Naprakész információk a világ minden tájáról, Budapestről és belföldről, érdekességek és újdonságok, minden, ami érdekelhet.

Hírek és érdekességek Budapestről

Mi történik manapság a fővárosban? Mik a legfontosabb hírek és érdekességek Budapesten, amiről érdemes tudni? Itt minden fontos információt megtalálsz!

Látnivalók Budapesten

Csodás, történelmi, izgalmas látnivalók Európa egyik legszebb fővárosában. Budai Várnegyed, Parlament, Városliget, Hősök tere, Gellért Gyógyfürdő és Uszoda, és még sok más.

Programlehetőségek Budapesten

Mit érdemes megnézni Budapesten? Mik a legjobb szezonális vagy állandó programlehetőségek? Hova érdemes ellátogatni a pároddal, a családdal vagy a barátaiddal?

Kitekintő

Érdekes cikkek, hírek, újdonságok és információk a nagyvilágból és Magyarországról. Naprakész információk nap mint nap.